SOM-SOM

Bahan-bahan:

120g tepung beras
250ml air
1 biji kelapa- ambil 600ml santan
lbh kurang 120g gula melaka dihancurkan
3 sudu makan air daun pandan
sedikit garam
minyak untuk disapu di acuan

Nak buat:
Masukkan gula melaka dan 250g air dalam periuk.masak hingga gula larut. tapiskan

Satukan tepung beras dan garam.tuangkan santan dan bancuh hingga sebati. masukkan air daun pandan dan dikacau rata.

Tuangkan adunan ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan. kacau hingga adunan ini menjadi likat dan berkilat. dah tu tutuplah api

tuangkan adunan ini ke dalam acuan kecil yang sudah disapukan sedikit minyak. sejukkan.

Ketika menghidang, terbalikkan som-som ke dalam mangkuk. Tuangkan air gula melaka.

Selamat Bertanding